Ausgangssituation
Ein Unternehmen der Lebensmittelindustrie in Valpolicella benötigte gleichzeitig elektrische Energie, Wärme und Kälte für seine Produktions- und Kühlprozesse. Gerade bei kontinuierlichen Produktionszyklen ist die effiziente Nutzung der erzeugten Energie entscheidend, um Betriebskosten zu reduzieren und die Versorgung der Prozesse sicherzustellen.
Die Lösung
Enplus realisierte eine Trigenerationsanlage für die Lebensmittelindustrie mit einer elektrischen Leistung von 360 kW und einer thermischen Leistung von 170 kW.
Eine Besonderheit der Anlage ist eine zusätzliche Wärmerückgewinnungsstufe, durch die Wasser mit einer Temperatur von bis zu 95 °C erzeugt wird.
Diese thermische Energie wird zur Versorgung einer Ammoniak-Absorptionskältemaschine genutzt, die Kaltwasser mit einer Temperatur von bis zu −8 °C für die Kühlprozesse des Betriebs bereitstellt.
Energie effizient mehrfach nutzen
Durch die gleichzeitige Erzeugung von Strom, Wärme und Kälte kann die eingesetzte Energie wesentlich umfassender genutzt werden als bei getrennten Erzeugungssystemen.
Die zurückgewonnene Wärme wird nicht verworfen, sondern in nutzbare Kälte für den Produktionsprozess umgewandelt. Dadurch wird der Bedarf an konventioneller elektrischer Kälteerzeugung reduziert.
Ergebnis
Die Anlage ermöglicht eine integrierte Versorgung der elektrischen, thermischen und kältetechnischen Verbraucher des Standorts und erzielt einen durchschnittlichen jährlichen wirtschaftlichen Vorteil von rund 300.000 €.






